Zutaten für 2 Personen
Menge je nach belieben
- Cedri
- Olivenöl
- weißen Balsamico
- Salz
Zubereitung:
- Die Cedri (Zitrat-Zitrone) waschen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, Scheibe halbieren, Fruchtfleisch bis auf 2 mm entfernen und ganz feine Scheibchen schneiden. Auf eine Platte oder Teller auslegen.
- Mit Salz, Olivenöl und weißen Balsamico würzen und ca. 1 Std. an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Sehr lecker mit Weißbrot oder als Beilage zu Fisch- und Lammgerichten, auch für Salate oder mit Ruccola ein Genuss
