Zutaten für 2 Personen
- ca.300 g Kürbis
- 2 mittlere Karotten
- 1 Tropeazwiebel
- Olivenöl
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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Das Gemüse in grobe Würfel schneiden (Kürbis mit der Schale), in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl braten bis der Kürbis leicht braune Stellen bildet. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und als leckere Beilage servieren.
Eine feine Gemüsebeilage für Fleisch-, und Fischgerichte, sehr zu empfehlen. Dazu passen unsere leckeren blauen Schweden als Salzkartoffel zubereitet. Ein toller Geschmack und ein fantastisches Farbenspiel auf Ihrem Teller.
