Mini-Kartoffel nach Tarach Art

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Schale Mini-Kartoffel
• Rosmarin
• Salbe
• Lorbeer
• Käse zum überbacken (Parmesan, Emmentaler, Gauda je nach belieben)
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffel waschen, mit der Schale und den Kräutern gar kochen, das Wasser                         abgießen und mit den Kräutern die Kartoffel in Olivenöl scharf anbraten, salzen und               pfeffern.
2. In Eine Auflaufform geben, mit dem Käse überstreuen und bei 135°C überbacken, bis der Käse schmilzt.

Eine sehr feines Kartoffelgericht, mit einem feinen Schinken serviert ein Genuss.