Zutaten für 2 Personen
- 300 g Rosenkohl
- 1 EL Honig
- 4 EL Olivenöl
- Parmesan
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Den Rosenkohl putzen, die Rose kreuzweise einschneiden und in eine Auflaufform geben.
- Die Marinade aus Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer kräftig mischen und über den Rosenkohl träufeln, mit Parmesan bestreuen und bei ca. 200°C im Backofen ca, 20-30 Minuten garen bis der Parmesan bräunlich wird.
- Nochmal mit frischem Parmesan bestreuen und servieren.
Die Beilage passt hervorragend zu allen Fleisch- und Geflügelgerichten oder nur als feines Gemüse zu genießen.
