Zutaten für 2 Personen
- 150 g Salatspinat
- 1 Birne (Williams oder Abate)
- ca. 10 Walnüsse
- weißer Balsamico
- Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Den Spinat waschen und auf 2 Teller verteilen.
- Die Birne in feine Spalten schneiden, die Walnüsse knacken und beides über den Spinat verteilen.
- Dressing aus Olivenöl und weißen Balsamico sowie wenig Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat geben.
Schmeckt mit Weißbrot und einem schönen Glas Weißwein.
