Zutaten für 2 Personen:
- 1 Becher Natur-Joghurt, ca. 250g
- 1 Becher Sahne, ca. 200 g
- 1 Becher Schmand, ca. 250g
- ca. 3 Zehen Knoblauch
- 2 Gurken
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1—2 EL weißen Balsamico
Zubereitung:
- Die Gurken raspeln und salzen in ein Sieb geben durchmischen ca. 5 Minuten ziehen lassen. Das Wasser ausdrücken.
- Die Sahne schlagen, den Joghurt und den Schmand in eine Schüssel geben und die fast trockene Gurken zugeben.
- Knoblauch fein hacken und zugeben, alles vorsichtig mischen, mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und dem weißen Balsamico abschmecken.
