Zutaten für 2 Personen:
- 2 mittelgroße Süßkartoffel
- 1-2 Zweige Rosmarin
- Olivenöl
- Salz
Zubereitung:
- Den Ofen auf ca. 200° C vorheizen, die geschälten Süßkartoffel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und sofort mit kräftig Olivenöl in einer Auflaufform mischen.
- Mit Salz und Rosmarin würzen, nochmals kräftig mischen und ca. 15-20 Minuten im Rohr garen.
Eine sehr feine Beilage zu Fleisch und Fischgerichten, mit den italienischen Süßkartoffeln ein Geschmackserlebnis
