Zutaten für 2 Personen
- 2 Liter Wasser
- 2 Amalfi-Zitronen
- 200 – 400 g Zucker je nach gewünschter Süße
Zubereitung
- Wasser und Zucker in einen Topf geben, Zitronen waschen und die ganze Frucht in grobe Stücke schneiden zugeben und so lange köcheln, bis die Zitronen ganz weich sind.
- Über Nacht ziehen lassen, pürieren, mit einem feinen Sieb absieben, in Flaschen abfüllen und kühl stellen.
- Je nach Belieben etwas vom Zitronenkonzentrat in ein Glas geben und entweder mit Mineralwasser, oder für die lauen Nächte mit Prosecco aufgießen, mit einem Minzeblatt servieren.
Fertig ist Ihre selbstgemachte, natürliche und ohne jegliche Fremdstoffe hergestellte Limonade.
