Fenchelsalat mit Walnüssen und Tarocco‑Orangen

Zutaten für 4 Personen:

• 3 Fenchelknollen mittlerer Größe
• Olivenöl
• 2 Tarocco-Orangen
• 6 Walnusskerne gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den fein geschnittenen Fenchel in eine Salatschüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Filetierte Orangen in Streifen schneiden, mit den gehackten Walnüssen unterheben und servieren.