Zutaten für 2 Personen
- 300 g Radicchio Trevisaner in kleine Stücke geschnitten
- Saft von 1 Orange
- 2 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft nach belieben
Zubereitung
- Den Radicchio waschen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Orangensaft und Öl in einer Tasse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Radicchio in eine Schüssel geben und das Dressing mit einem dünnen Strahl darüber gießen.
- Vorsichtig mischen und genießen.
- Der Salat passt hervorragend zu Fisch- und Fleischgerichten.
